大口鲶的种类特征及其饲养管理知识
1、大口鲶的种类特征:又称南方鲶,是我们常见的很好吃的那种鲶鱼,小队长常钓的鲶鱼应该就是这种鲶鱼。大口鲶与土鲶鱼同属鲶形目鲶科鲶属。学名叫:Silurus soldatovi meridionalis,成鱼有须2对,幼鱼阶段有须3对;大口鲶与鲶鱼**明显的区别是胸鳍剌内侧光滑,而后者有锯齿,手摸很容易区分。此外它的常见个体重约2~5公斤,**个体可达30公斤以上,大口鲶是凶猛的肉食性鱼类,其摄食对象多是鱼类,也吃水生昆虫和鼠类等。鲶鱼餐厅所用的鲶鱼绝大多数是大口鲶,它的肉质细嫩,味道鲜美,属产地群众极为推崇的高级鱼种之一
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