当入冬水温下降至10℃左右，许多鱼类就基本不再摄食，到水温恢复后再开始摄食。在珠三角等等岭南地区，入冬后是低温、高温、梅雨反复交替，所以更加针对性需要做好鱼虾蟹入冬后的护理工作。入冬后鱼虾蟹的生理主要体现在：消化系统和免疫系统功能相对降低、生长速度相对较慢上。以上就是为什么水产养殖为什么需要重视入冬管理的生理基础。二、入冬后，池塘的养殖水体，水代谢和温暖的夏季、秋季有什么不同？水体的代谢、物质循环离不开微生物，池塘水体中微生物的代谢速度和池塘水温密切相关。当水温降低后，水体中的微生物代谢就会相应降低，养殖池塘水体中的氮循化、硫循环等水体的物质循环都会相应降低。入冬后，池塘的养殖水体的水温明显下降，所以：池塘水体的代谢、表现出的水质和温暖的夏季、秋季会有明显的不同。主要的不同表现在：在低水温的时，由于微生物的活力降低，与微生物代谢密切相关的水体氮循环会相应减慢，水体积累的含氮物质不会马上影响水体的指标，水色看起来也好像不会太肥。但是一旦气温回暖，微生物马上就活跃起来，底部积累的含氮物质无疑可能就是导致水体失控的定时**。入冬后水质变化主要体现在：水温降低、氨氮、亚硝酸盐低温时变化不大但是
